„Sushi“ fenomén moderní doby, čerstvé suroviny a dokonalost provedení typické pro japonskou gastronomii. Výběr dle aktuální nabídky čerstvých ryb a kreativní nálady našeho mistra Sushi.
Sashimi
| Sashimi Mix (140 g) |
595,- |
| Sashimi Mix (180 g) |
755,- |
Sushi sety
| 4 ks nigiri + 1 futomaki |
585,- |
| 8 ks nigiri + 2x makiroll |
1 125,- |
|
|
| Chirashi Don – mix čerstvých ryb na sushi rýži s Wasabi a Gari zázvorem |
755,- |
Tekka Don – plátky čerstvého tuňáka a zeleniny na sushi rýži s Wasabi
a Gari zázvorem
|
595,- |
Nigiri Sushi
| Sake – Losos |
89,- |
| Maguro – Tuňák |
125,- |
| Shimesaba – Marinovaná makrela |
85,- |
| Susuki – Mořský vlk |
159,- |
| Tako – Chobotnice |
135,- |
| Ebi – Kreveta |
125,- |
| Inari - Marinované karamelové tofu plněné rýží |
89,- |
| Hotate – Mušle Saint - Jacques Coquilles |
145,- |
| Hokigai – Srdcovka |
159,- |
| Ika – Sépie |
125,- |
| Ikura – Kaviár z lososa |
159,- |
| Unagi – Úhoř |
169,- |
| Tamago – vaječná omeleta |
75,- |
Maki Sushi
| Avokádo Maki - čerstvé avokádo, lístky salátů a japonská majonéza |
139,- |
| Tekka Maki (tuňák) tuna |
259,- |
| Sake Maki (Losos) salmon |
225,- |
| Oshinko Maki (ředkev takuan) Takuan radish |
159,- |
| Kapa Maki (okurka) cucumber |
129,- |
| Kampyo Maki (marinovaná dýně) marinated pumpkin |
159,- |
| Yamagobo Maki - Marinovaný černý kořen |
159,- |
| Futo Maki (tamago, shitake, okurka, ředkev, kampyo, mrkev) |
295,- |
| California roll (obrácená rolka s krevetou, avokádem, majonézou obalená v Tobiku – kaviár z létajících ryb) |
355,- |
Chakkin Maki – Vaječná omeleta Tamago s krémem Philadelphia,
kaviárem z lososa, okurkou a cibulkou
|
295,- |
| Edamame - blanšírované lusky mladé zelené soji s mořskou solí. |
195,- |
Dashi Maki Tamago
Tamago vaječná omeleta, Beni Shoga nakládaný červený zázvor.
|
89,- |