Fusion Cuisine

Originální menu Aureole Fusion Restaurant & Lounge, jehož autorem je šéfkuchař Jiří Král, staví na kombinaci různých gastronomických přístupů. Osobnost šéfkuchaře je zárukou atraktivního jiného pojetí fusion cuisine, která je ovlivněna jak evropskými, tak i asijskými kulinářskými zásadami a recepturami.

Chef de Cuisine – Jiří Král

Šéfkuchaře Aureole, Jiřího Krále, pojí s vysokou gastronomií celoživotní vztah a dnes patří mezi nejuznávanější mistry svého oboru. Je členem a komisařem celorepublikového představenstva Asociace kuchařů ČR, získal titul Kuchař roku a absolvoval stáže po celém světě, například v Paříži, Švýcarsku, Německu, Norsku, Itálii, USA, Indonésii a Singapuru. Zároveň je členem uznávaného spolku Chaine des Rottiseurs - Rytířů gatronomie a bývalým šéfkuchařem Francouzské restaurace v Obecním domě. Vařil pro významné světové delegace včetně britského prince Edwarda nebo George W.Bushe. V současné době jeho kuchařského umění využívá také český prezidentský pár a je k vidění v televizním pořadu Kuchařská pohotovost. Prioritu pro Jiřího Krále nyní představuje vedení špičkového gastronomického projektu moderního pojetí fusion cuisine restaurace Aureole, se kterým si předsevzal získat Michelinskou hvězdu.